Offerte

Questa è la sezione dedicata alle offerte di Enocantina, studiate per offrirti sempre il meglio ed avere in tavola i vini migliori. Promozioni che variano di settimana in settimana, sempre da tenere d’occhio. Occhio al prezzo!

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Blog

Nuove zone di spedizione

Finalmente sono state aperte nuove zone di spedizione per i nostri prodotti. L’e-commerce adesso è abilitato anche per la gran parte dei Paesi Europei, Stiamo lavorando per aprire il mercato in tutto il mondo, perché i prodotti Italiani meritano di essere conosciuti e degustati ovunque. Puoi avere i migliori vini a portata di click. Tieniti aggiornato sulle nostre offerte e in qualunque caso non esitare a contattarci!

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bere vino fa bene
Curiosità

Bere vino fa bene!

Le proprietà salutari del vino sono studiate da sempre e se consumato in modo corretto, manifesta diversi effetti benefici sulla salute dell’uomo: – riduce la capacità di aggregazione delle piastrine evitando la trombosi; – favorisce l’azione gastrica della pepsina; – attiva le secrezioni salivari e gastriche; – l’acido malico e tartarico abbattono il tasso di azoto cioè l’azotemia nel sangue; – l’alto contenuto di glicerina favorisce il passaggio alla bile all’intestino(azione coleretica); – le catechine contenute nel vino esercitano azione protettiva delle mucose gastrointestinali; – l’elevato tenore in potassio svolge…

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Curiosità

Perché non si abbina un vino rosso al pesce?

La scelta di non abbinare un vino rosso al pesce, ha una spiegazione scientifica. Questo è stato oggetto di molti studi, in particolare i giapponesi (grandissimi estimatori di vino) hanno approfondito l’argomento ed hanno pubblicato i loro risultati sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Durante un pasto tutto a base di pesce sono stati serviti 38 vini rossi e 26 vini bianchi, ovviamente tutti questi vini avevano un diverso contenuto di ferro che dipendeva non solo dal luogo di produzione ma anche dall’annata. L’esito mostrava che ad un alto…

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Blog Curiosità

Anche bere vino bianco fa bene…

Anche il vino bianco fa bene: un bicchiere al giorno protegge cuore e reni! Lo studio dimostra che l’acido caffeico contenuto nel vino bianco – assunto anche in minime dosi – rafforza la protezione del sistema cardiovascolare, aumentando la biodisponibilità di ossido nitrico. Per cominciare a consumare vino bianco, ti aiutiamo noi!!! Ti consigliamo il Frabianco, vino bianco ottenuto da uve rosse Frappato, nasce un vino brioso e intenso dal colore dorato. Il Frabianco è il giusto connubio tra il bouquet aromatico tipico del vino bianco e l’eleganza del vino rosso. La…

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Curiosità

Le origini del vino

Le origini del vino sono antichissime, le prime notizie certe ci arrivano dall’Egitto da diversi dipinti murali di alcune tombe, in cui sono riprodotti fedelmente i momenti della vendemmia: la vinificazione, la raccolta, la pigiatura, il travaso nelle anfore e il trasporto di quest’ultimo sul Nilo. Nell’antichità la birra era la bevanda più diffusa, il vino invece era solo un privilegio per i ricchi e per la casta dei sacerdoti e usato solo nei rituali delle offerte agli dei e ai morti. Le zone viticole più apprezzate erano nella parte…

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ricetta mostarda
Ricette

La mostarda messinese

Ingredienti: – 1 L Mosto già ridotto – 100g di amido – Noci/Mandorle – Cannella in polvere Preparazione: Riscaldare l’amido per pochi secondi a fuoco lento e poco alla volta aggiungere il mosto. Una volta arrivato ad ebollizione, spegnere il fuoco ed aggiungere noci o mandorle. Ancora caldo, servirlo in piatti, o fatelo raffreddare in delle formine. Infine una spolverata di cannella. attendere che si raffreddi. Ed è pronta la vostra mostarda!

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Chi siamo

L’Enocantina di Rosaria Rizzo a Messina nasce nel 2000. Dedicata inizialmente solo alla vendita di vino sfuso conservato in botti, l’attività ha dovuto successivamente utilizzare per la conservazione del prodotto silos di acciaio così come prescritto dalle normative igienico-sanitarie in vigore. Naturalmente, a parte l’aspetto pratico legato alla conservazione, la qualità del prodotto offerto non ha subìto alcuna alterazione organolettica. L’attività è guidata da Rosaria Rizzo, che può contare sulla collaborazione dei membri della sua famiglia. L’Enocantina di Rosaria Rizzo a Messina nasce da una passione condivisa per i vini e da…

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