vino strutturato
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ROSSI
Perricone Sicilia DOC
15,00 € Aggiungi al carrelloCaratteristiche
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Denominazione: Sicilia DOC
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Tipologia: vino rosso biologico
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Vitigno: Perricone (Pignatello) 100%
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Cantina: Funaro
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Zona di produzione: Santa Ninfa (Trapani), Sicilia
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Affinamento: acciaio e/o breve passaggio in legno
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Gradazione: circa 13–14% vol
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Stile: strutturato, speziato, mediterraneo, elegante
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Temperatura di servizio: 16–18°C
Note di degustazione
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Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
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Profumo: frutti di bosco maturi, ciliegia nera, pepe, liquirizia, erbe aromatiche
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Gusto: corposo, tannini morbidi, fresco, persistente, finale speziato
Abbinamenti
Perfetto con:
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carni rosse arrosto e grigliate
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selvaggina
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ragù e paste al forno
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salumi e formaggi stagionati
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piatti tipici siciliani saporiti
Perché acquistarlo su Enocantina
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Selezione di vitigni autoctoni siciliani
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Vini biologici certificati
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Imballaggio anti-rottura professionale
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Spedizione veloce e tracciata
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Assistenza clienti dedicata
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ROSSI
Rubesco Riserva Vigna Monticchio
53,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Torgiano Rosso Riserva DOCG
Produttore: Cantine Lungarotti
Vitigno: 100% Sangiovese
Vigneto: Vigna Monticchio, collina di Torgiano (Umbria)
Terreno: argillo-sabbioso, origine lacustre
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
Affinamento: circa 12 mesi in legno + lungo affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profilo aromatico: frutti rossi, marasca, spezie, note balsamiche
Gusto: strutturato, equilibrato, tannini eleganti, finale lungo
Alcol: circa 14% vol
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Servizio: 16–18 °C
Invecchiamento: molto longevo, anche decenni -
SICILIA
Siccàri di Santa Tresa
17,00 € Aggiungi al carrello-
Vino rosso siciliano da uve leggermente appassite
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Vitigno principale: Nero d’Avola
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Colore: rosso rubino intenso
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Profumo: frutta rossa matura, amarena, prugna, note speziate
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Gusto: morbido, avvolgente e strutturato
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Abbinamenti: pasta al forno, arrosti, brasati, formaggi stagionati
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Temperatura di servizio: 16–18°C, con breve ossigenazione consigliata
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BIANCHI
Zibibbo Pithos COS
28,00 € Aggiungi al carrelloTipologia: Vino bianco macerato
Vitigno: Zibibbo 100%
Zona di produzione: Sicilia
Vinificazione: Fermentazione spontanea, macerazione sulle bucce
Affinamento: Anfore di terracotta (pithos)
Colore: Dorato intenso, riflessi ambrati
Profumo: Agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee, miele
Gusto: Strutturato, elegante, minerale, persistente
Temperatura di servizio: 12–14 °C
Abbinamenti: Pesce crudo, crostacei, sushi, formaggi morbidi, piatti vegetariani
Formato: 0,75 L
Caratteristiche: Vino naturale, fermentazione con lieviti indigeni, stile artigianale -
ROSSI
72 Nero D’avola Frappato – Paolini 2021
12,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
72 Nero D’avola Frappato – Paolini 2021- Categoria: Vino Rosso
- Produttore: </span>Paolini
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Sicilia, Marsala
- Vitigno: Nero d’avola e Frappato
- Denominazione: IGT
- Annata: 2022
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8 – 10°C
- Abbinamenti:grigliate di selvaggina, risotti, couscous, formaggi stagionati e stufati di anatra
- Vista: rosso rubino brillante con riflessi violacei
- Olfatto: bouquet complesso e intenso, caratterizzato da note fruttate di ciliegia, prugna e fragoline selvatiche, unite a delicate sensazioni floreali di rosa e leggere sfumature speziate
- Gusto: si presenta morbido e vellutato, con tannini eleganti e ben bilanciati, una struttura solida e un finale fresco e persistente.
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PUGLIA
Anniversario 62
35,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Anniversario 62 Vino Rosso San Marzano
Denominazione: Primitivo / Negroamaro (tipico blend Puglia – confermare annata e uvaggio specifico)
Produttore: San Marzano
Paese / Regione: Italia – Puglia
Tipologia: Vino rosso fermo
Vitigno: Primitivo e Negroamaro (o come da annata)
Gradazione alcolica: 14% vol (da confermare con annata)
Formato: 0,75 L
Tappo: Sughero naturale
Descrizione
Il Anniversario 62 è un vino rosso elegante e strutturato, espressione della tradizione pugliese e dell’eccellenza della cantina San Marzano. Minerale e complesso, unisce profumi di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi a note speziate di pepe nero, cacao e tabacco, per un sorso intenso, corposo e persistente.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: Rosso rubino intenso e luminoso
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Profumo: Frutti rossi maturi, spezie, cacao, tabacco
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Gusto: Corposo, armonico, tannini morbidi, finale lungo e avvolgente
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Corpo: Pieno e strutturato
Vinificazione
Selezione accurata delle uve, fermentazione controllata in acciaio e parte affinata in botti di rovere per conferire complessità e rotondità.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma perfetto anche come vino da meditazione.
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PIEMONTE
Barolo Cascina Nuova
59,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Barolo DOCG
Produttore: Elvio Cogno
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona: Novello, Langhe (Piemonte)
Suolo: calcareo-argilloso
Altitudine: circa 380 m
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: manuale, ottobreVinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere + affinamento in bottiglia.Colore: rosso granato brillante.
Profumo: rosa, viole, frutti rossi, spezie dolci, note balsamiche.
Gusto: elegante, tannini setosi, buona freschezza e finale persistente.Gradazione alcolica: circa 14–14,5% vol
Abbinamenti: arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale d’invecchiamento: 10–15 anni. -
ROSSI
Brunello di Montalcino La Magia
210,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Brunello di Montalcino La Magia 1,5L Magnum
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Prodotto: Brunello di Montalcino
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Produttore: La Magia
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Formato: 1,5 L (Magnum)
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Tipologia: Vino rosso DOCG
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Zona di produzione: Montalcino, Toscana – Italia
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Uve: 100% Sangiovese
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Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
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Affinamento: Lungo affinamento in botti di rovere e successivo riposo in bottiglia
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Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati
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Profumo: Ciliegia matura, prugna, spezie eleganti, note balsamiche, leggere sfumature tostate
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Gusto: Strutturato, armonico, tannini setosi, finale lungo e persistente
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Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, piatti ricchi della tradizione toscana
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Temperatura di servizio: 18°C
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Conservazione: Eccellente potenziale di invecchiamento grazie al formato Magnum
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Caratteristica distintiva: Eleganza e profondità aromatica, con grande capacità evolutiva
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Occasioni d’uso: Regali prestigiosi, eventi speciali, collezionismo, degustazioni importanti
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ROSSI
Il NO di Bonavita 2021
35,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Il NO di Bonavita- Categoria: Vino Rosso
- Produttore: Bonavita
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Sicilia, Messina
- Vitigno:Nocera
- Denominazione: IGT
- Annata: 2021
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: primi piatti di carne, selvaggina, arrosti, grigliate e formaggi stagionati, ma si abbina con successo anche a piatti dal sapore rustico e speziato
- Vista: rosso rubino intenso
- Olfatto: profumi di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, si intrecciano con note terrose, sensazioni minerali e accenni speziati che richiamano pepe nero e liquirizia.
- Gusto: Al palato è un vino fresco, brioso e succoso, con tannini giovani e vibranti che regalano dinamismo al sorso. La sua struttura è equilibrata, mai eccessiva, e la persistenza aromatica lascia in bocca un finale elegante e piacevolmente speziato. È un rosso che sorprende per la sua beva immediata e contemporanea, senza perdere però profondità e personalità.
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ROSSI
Ishac Porta del Vento Nro d’avola
20,50 € Aggiungi al carrello-
Denominazione: Terre Siciliane IGP
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Tipo: vino rosso biologico
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Cantina: Porta del Vento
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Vitigno: Nero d’Avola 100%
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Zona di produzione: Camporeale, Sicilia occidentale
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Colore: rosso rubino intenso
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Profumo: ciliegia nera, prugna, mora, spezie, erbe mediterranee, leggere note balsamiche
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Gusto: strutturato, armonico, tannini morbidi e decisi, persistente
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Stile: rosso gastronomico, elegante e territoriale
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Abbinamenti: carni rosse, arrosti, grigliate, salumi stagionati, formaggi, piatti rustici siciliani
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Temperatura di servizio: 16–18 °C
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Occasioni: cene conviviali, degustazioni, regalo vino per appassionati
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SICILIA
Primo Jonico Mamertino Rosso DOC 2022
25,00 € Aggiungi al carrello-
Denominazione: Mamertino Rosso DOC
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Nome: Primo Jonico
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Annata: 2022
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Vitigni: Nero d’Avola, Nocera
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Zona di produzione: Messina, costa ionica siciliana
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Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
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Profumo: ciliegia, prugna, frutti rossi maturi, spezie, note balsamiche
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Gusto: morbido, equilibrato, tannini vellutati, buona struttura e persistenza
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Stile: rosso mediterraneo, versatile e gastronomico
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Abbinamenti: carni rosse, arrosti, grigliate, pasta al forno, salumi, formaggi stagionati
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Temperatura di servizio: 16–18°C
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Occasioni: pranzi in famiglia, cene conviviali, regalo vino siciliano
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PUGLIA
Primitivo di Manduria “Sessantanni” 2019
27,50 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Primitivo di Manduria DOP
Annata: 2019
Produttore: San Marzano
Zona di produzione: Manduria, Puglia – Italia
Vitigno: 100% Primitivo
Tipologia di vino: Rosso fermo strutturato
Gradazione alcolica: 14,5% vol circa
Altitudine vigneti: 100 – 150 metri s.l.m.
Terreno: medio impasto, ricco di argilla e calcare, con buona presenza di minerali
Sistema di allevamento: alberello pugliese tradizionale
Età media delle viti: oltre 60 anni
Resa per ettaro: bassa, circa 60-70 q/ha per garantire concentrazione aromaticaVendemmia: manuale, nella seconda metà di settembre
Vinificazione:
Le uve vengono diraspate e sottoposte a macerazione lunga a temperatura controllata per estrarre colore e aromi. Fermentazione in acciaio inox con successiva fermentazione malolattica naturale. Affinamento in barrique di rovere francese e americano per circa 12 mesi.Colore: rosso rubino profondo con riflessi granato.
Profumo: intenso e complesso, con sentori di prugna, amarena, confettura di ciliegie, vaniglia, cacao e tabacco dolce.
Gusto: caldo, morbido e vellutato, con tannini maturi e un finale lungo e persistente che richiama la frutta rossa matura e le spezie dolci.Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Bicchiere consigliato: calice ampio da rossi importanti
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, cioccolato fondente.
Potenziale di invecchiamento: 8 – 10 anni
Formato: 0,75 L
Chiusura: tappo in sughero naturale -
OFFERTE
Primitivo di Manduria DOP – Bag in Box 3 Litri
14,50 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Primitivo di Manduria DOP Bag in Box 3 Litri
Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
Formato: Bag in Box 3 litri
Regione: Puglia, Italia
Vitigno: Primitivo 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Tipologia: Vino rosso fermo, corposo e strutturato
Affinamento: Acciaio inox per preservare freschezza e aromi
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Note intense di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci e leggere sfumature vanigliate
Gusto: Morbido, pieno e avvolgente, tannini equilibrati, finale persistente di frutta e spezie
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Bicchiere consigliato: Calice ampio per vini rossi strutturati
Abbinamenti consigliati:-
Carni rosse e arrosti
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Formaggi stagionati
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Piatti tipici pugliesi come ragù e pasta al forno
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Cioccolato fondente e dessert a base di frutti di bosco
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ROSSI
Quaranta Nero D’avola DOC Sicilia Terre Di Bruca
10,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Quaranta Nero d’Avola DOC Sicilia Terre di Bruca- Produttore: Terre di Bruca
- Denominazione: DOC Sicilia
- Tipologia: Vino Rosso Biologico
- Vitigno: 100% Nero d’Avola
- Zona di produzione: Castellammare del Golfo – Segesta, Sicilia
- Altitudine vigneti: 400–450 m s.l.m.
- Suolo: Sabbioso con componente argillosa
- Sistema di allevamento: Guyot
- Resa per ettaro: circa 70 q/ha
- Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
- Profumo: Complesso ed elegante, con note di prugna matura, ciliegia, sentori floreali, accenni balsamici e leggera liquirizia
- Gusto: Morbido, armonico e strutturato, tannini rotondi e vellutati, buona freschezza e persistenza equilibrata
