vino secco
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AMARI
Follador XZERO
14,90 € Aggiungi al carrelloNome: Follador XZERO
Tipologia: Spumante Extra Brut
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno: Glera (con piccola percentuale di Chardonnay)
Zona di produzione: Valdobbiadene, Veneto
Tipo di terreno: Argilloso-calcareo
Vinificazione: Metodo tradizionale con controllo della temperatura per preservare freschezza e aromi naturali; rifermentazione in autoclave secondo lo stile moderno del Prosecco Extra Brut.
Gradazione alcolica: 11,5%
Zuccheri residui: 0 g/L (Extra Brut)
Acidità: Equilibrata e armoniosa, con spiccata freschezza e sapidità
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Perlage: Bollicine fini e persistenti, spuma soffice e ariosa
Bouquet aromatico: Note di mela verde, pera, agrumi (lime, limone), fiori bianchi e lieve mineralità
Gusto: Secco, fresco, armonico, con buona struttura e finale pulito e asciutto
Temperatura di servizio: 6‑8 °C
Abbinamenti consigliati: Aperitivo; antipasti leggeri; piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare; insalate sofisticate; piatti delicati in generale
Caratteristiche distintive: Vino elegante, asciutto, fresco e versatile; esalta la purezza del vitigno Glera; perfetto per chi predilige spumanti senza residuo zuccherino
Formato: 0,75 L
Longevità consigliata: Consumare giovane, entro 1‑2 anni dalla vendemmia per mantenere freschezza e aromaticità -
BOLLICINE
Ca’ del Bosco Vintage Dosage Zero Franciacorta DOCG – Eleganza senza compromessi
75,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica
Ca’ del Bosco Dosage Zéro (Vintage Collection)- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Nome commerciale: Vintage Collection Dosage Zéro
- Produttore: Ca’ del Bosco
- Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
- Rifermentazione in bottiglia: Metodo Classico
- Affinamento sui lieviti: Circa 48 mesi
- Dosaggio: Zero (senza aggiunta di zuccheri alla sboccatura)
- Zuccheri residui: 0 g/L (Dosage Zéro)
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
Note di Degustazione
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Colore: Giallo paglierino brillante
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Perlage: Fine e persistente
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Profumo: Note agrumate, Fiori bianchi, Frutta secca, Leggera mineralità
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Gusto: Secco, Fresco e sapido, Acidità bilanciata, Finale lungo e pulito
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Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C
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Abbinamenti gastronomici: Crostacei e frutti di mare, Pesce crudo o alla griglia, Carni bianche delicate, Cucina gourmet e alta ristorazione
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Formato bottiglia: 0,75 L (standard)
