vino pregiato
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VENETO
Astoria Valpolicella Ripasso DOC
19,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Astoria Valpolicella Ripasso DOC
Produttore: Astoria Wines
Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
Tipologia: Vino rosso fermo
Regione: Veneto – Italia
Zona di produzione: Valpolicella, provincia di Verona
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara
🍷 Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
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Profumo: Ricco e complesso, con note di ciliegia matura, amarena, prugna secca e spezie dolci.
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Sapore: Pieno, morbido ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente che richiama la frutta rossa e la vaniglia.
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BOLLICINE
Ca’ del Bosco Vintage Collection Extra Brut – Emozioni divine
75,00 € Aggiungi al carrelloScheda tecnica
Ca’ del Bosco Vintage Extra Brut- Produttore: Ca’ del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Nome commerciale: Vintage Collection Extra Brut
- Formato: 750 ml (con astuccio singolo, confezionato in fardo)
- Tipologia: Spumante Metodo Classico – Extra Brut
- Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Dosaggio zuccheri: Extra Brut (residuo zuccherino molto basso)
- Affinamento sui lieviti: Oltre 40 mesi
- Sboccatura: Senza ossigeno (tecnica Ca’ del Bosco brevettata)
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Solfiti totali: Valori molto inferiori ai limiti legali
Note di degustazione:
- Colore: Giallo paglierino brillante
- Perlage: Fine, fitto, persistente
- Profumo:Note agrumate, fiori bianchi, Frutta a polpa bianca, Nocciola e crosta di pane
- Gusto: Secco e verticale, Acidità bilanciata, Finale lungo e minerale
- Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C
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Abbinamenti gastronomici: Crudi di mare, Crostacei, Pesce alla griglia, Carni bianche delicati, Formaggi freschi
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Packaging: Fardo
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BOLLICINE
Duca Enrico
70,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Duca Enrico di Duca di Salaparuta:- Categoria: Vino Rosso, Le selezioni
- Produttore: Duca di Salaparuta
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Sicilia centro-orientale, entroterra del golfo di Gela.
- Vitigno: 100% Nero d’Avola
- Denominazione: DOC Sicilia
- Annata: 2018
- Gradazione: 14%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Eccellente con gli arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi.
- Allergeni: Solfiti
Dettagli aggiuntivi:
- TERRENO – Calcareo-argilloso.
- ALTIMETRIA – Da 100 a 200 metri s.l.m.
- VIGNETI Allevati ad alberello, densità di almeno 5.000 ceppi per ettaro con bassa resa per ceppo (max. 1,2 Kg).
- CLIMA – Inverni miti con primavere ed estati molto asciutte.
- VINIFICAZIONE Diraspatura delle uve, macerazione a 28° – 30° C. per 8 – 10 giorni e conseguente fermentazione malolattica.
- MATURAZIONE Almeno 18 mesi in fusti di ottima quercia nei quali acquisisce complessità, stile e longevità.
- AFFINAMENTO Altri 12 mesi in bottiglia a temperatura controllata per completare le doti organolettiche ed esaltare il caratteristico bouquet.
- DEGUSTAZIONE Colore – rosso rubino con riflessi granato. Profumo – complesso di frutti maturi, iris e spezie.
Sapore – possente, rotondo, di buona struttura e personalità con sensazione di legno ben fusa nell’insieme. Elevata persistenza. - GRADO ALCOLICO – 14,0% in vol.
- QUANTITÀ PRODOTTA 56.000 bottiglie da 750 ml., 1.000 magnum da 1.500 ml. e 200 doppi magnum da 3.000 ml.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO – 16° – 18° C.
- BICCHIERE CONSIGLIATO Calice fine, molto ampio e trasparente, a stelo lungo.
- MODO DI CONSERVAZIONE
Bottiglia coricata in ambiente molto fresco (13° – 15° C.) e non
eccessivamente umido. - DURATA – Oltre 10 anni se conservato in cantine idonee.
Imbottigliato all’origine da DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIA
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ROSSI
Sassicaia 2021 – Il vino simbolo dell’eccellenza italiana
420,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloDenominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Produttore: Tenuta San Guido
Annata: 2021
Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terreno / Suolo: Suoli calcarei, argillosi e sassosi
Altitudine / Esposizione vigneti: 100–300 m s.l.m., esposizione Ovest / Sud-OvestVinificazione:
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Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura
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Macerazione sulle bucce di circa 10 giorni
Affinamento:
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24 mesi in barrique di rovere francese (40% legno nuovo, 40% primo passaggio, 20% secondo passaggio)
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Travaso in acciaio e successivo affinamento in bottiglia prima dell’uscita
Gradazione alcolica: 13,5–14% vol
Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °CCaratteristiche organolettiche:
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Colore: Rosso porpora intenso con riflessi violacei
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Profumo: Aromi complessi di frutti rossi, erbe aromatiche, spezie e legno elegante
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Gusto: Strutturato, equilibrato, con tannini setosi e finale lungo
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
Longevità stimata: Elevata capacità di invecchiamento
Allergeni: Contiene solfiti -
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CHAMPAGNE
Taittinger Brut Millésimé
105,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloNome Prodotto: Taittinger Brut Millésimé
Tipologia: Champagne Millesimato di Prestigio
Produttore: Maison Taittinger
Origine: Francia – Champagne
Categoria: Bollicine Vintage Premium
Punti di Forza del Prodotto
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Champagne ottenuto esclusivamente da uve raccolte in annate eccezionali
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Stile elegante, maturo e complesso, ideale per appassionati e intenditori
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Perfetto per le grandi occasioni grazie alla sua struttura ricca e raffinata
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Ottimo come regalo di prestigio o per cene gourmet di alto livello
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo dorato brillante, con perlage molto fine e persistente
Profumo: Complesso e ricco, con note di frutta matura, agrumi canditi, fiori bianchi e delicate sensazioni di pasticceria e tostatura
Gusto: Strutturato, cremoso e ben equilibrato. Acidità fresca, corpo avvolgente e finale lungo con eleganti ritorni fruttati e minerali
Abbinamenti Consigliati
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Aperitivi raffinati e brindisi celebrativi
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Crostacei, astice, scampi, cappesante
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Pesce al forno, piatti gourmet di mare, risotti eleganti
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Carni bianche delicate e formaggi morbidi
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Perfetto per serate importanti, degustazioni tematiche e regali aziendali di fascia alta
Il Taittinger Brut Millésimé è uno Champagne che incarna perfettamente l’arte e la cura con cui la Maison Taittinger seleziona le sue migliori annate. Non si tratta di un’etichetta prodotta ogni anno, ma di un vino creato esclusivamente quando la qualità delle uve raggiunge un livello così alto da meritare una vinificazione separata. Questo gli conferisce un’identità precisa, capace di raccontare l’essenza di una stagione unica e di offrire un’esperienza di degustazione sofisticata e memorabile.
Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e brillante, impreziosito da una cascata di bollicine sottili che salgono regolari e persistenti, segno di una lavorazione accurata e di un lungo affinamento. Il profilo aromatico è ampio e invitante: emergono profumi di frutta matura, agrumi eleganti, sensazioni floreali e morbide note che richiamano la pasticceria e la crema. Con l’ossigenazione, il vino rivela una maggiore complessità, portando con sé toni leggermente tostati e una piacevole profondità che cattura l’attenzione.
Al palato, il Taittinger Brut Millésimé mostra subito la sua personalità. L’attacco è fresco e armonioso, con una vivacità che prepara a una sensazione più piena e avvolgente. La bollicina è cremosa e perfettamente integrata, regalando una texture vellutata che accompagna ogni sorso con grande finezza. Il corpo è equilibrato, ben strutturato e sostenuto da una persistenza che rimane a lungo, lasciando una sensazione pulita e raffinata.
Questo Champagne millesimato si presta a essere protagonista di occasioni prestigiose: cene importanti, brindisi per celebrare traguardi significativi, momenti da condividere con chi apprezza il gusto dell’eleganza autentica. È ideale con piatti ricercati come crostacei, carpacci di mare, risotti delicati o secondi a base di pesce e carni bianche.
Scegliere il Taittinger Brut Millésimé significa portare in tavola uno Champagne che unisce tradizione, qualità e uno stile senza tempo. Un’etichetta che non passa inosservata e che valorizza ogni occasione, rendendola speciale, intensa e indimenticabile.
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