vino per formaggi
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ROSSI
Principe delle Cantine Rallo
7,00 € Aggiungi al carrello-
Vino rosso siciliano di alta qualità
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Aromi fruttati e floreali con note speziate
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Tannini morbidi e finale persistente
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Perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
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Bottiglia elegante, ideale anche come regalo
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BIANCHI
360 Chardonnay Loire
15,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – 360 Chardonnay Loire
Denominazione: AOC Loire
Produttore: 360 Wines
Paese / Regione: Francia – Valle della Loira
Vitigno: 100% Chardonnay
Tipologia: Vino bianco secco
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formato: 0,75 L
Descrizione
Il 360 Chardonnay Loire è un vino bianco elegante e fresco, espressione autentica del terroir della Valle della Loira. Minerale, armonico e dal profilo aromatico fine, combina note fruttate di mela e pera con sfumature delicate di fiori bianchi e burro fresco, offrendo un sorso equilibrato e armonioso.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
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Profumo: Pera, mela gialla, fiori bianchi, burro fresco e nocciola leggera
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Gusto: Fresco e vivace, con acidità equilibrata, frutta matura e finale lungo e minerale
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Corpo: Medio
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con breve affinamento sui lieviti. Alcune versioni prevedono una piccola parte di maturazione in barrique di rovere per maggiore rotondità e complessità.
Abbinamenti
Ideale con pesce, crostacei, carni bianche delicate, formaggi freschi e piatti vegetariani. Perfetto anche come aperitivo elegante.
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Potenziale di invecchiamento: 3–5 anni
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ROSSI
Nero d’Avola Sicano delle Tenute Morreale Agnello
15,00 € Aggiungi al carrello-
Vino rosso siciliano di alta qualità
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Aromi di frutti rossi maturi con leggere note speziate
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Corpo pieno e tannini morbidi
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Finale lungo e persistente
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Perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati
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Ideale come regalo o per degustazioni
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BAG IN BOX
Mamertino Rosso dell’Azienda Vasari
20,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
del Mamertino di Vasari- Categoria: Vino Rosso BIO VEGAN
- Produttore: Vasari
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Comune di Santa Lucia del Mela Tenute Casale e Santa Maria
- Vitigno:Nero d’Avola e Nocera
- Denominazione: DOC Sicilia
- Annata: 2020
- Gradazione: 14%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti:Vino armonioso ed avvolgente, espressione dell’incontro tra l’eleganza del nero d’Avola e la morbidezza del Nocera. Rappresenta
l’essenza del Mamertino. Colore rosso intenso, al naso si presenta con bouquet di frutta matura, in bocca è deciso, persistente, armonioso con un giusto bilanciamento. - Allergeni: Solfiti
Dettagli aggiunti
- Tipo di terreno: misto argilla
- Esposizione: ovest – nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
- Sistema di allevamento: cordone speronato
- Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
- Produzione per ettaro: 45/50 Q.li
- Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
- Temperatura di fermentazione: 27°C
- Periodo di fermentazione: 8 giorni con frequenti rimontaggi
- Vinificazione: tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox
- Invecchiamento: 3 mesi in botti di rovere
- Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
- Acidità totale: 5,00 g/l
