vino per carni rosse
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PUGLIA
Anniversario 62
35,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Anniversario 62 Vino Rosso San Marzano
Denominazione: Primitivo / Negroamaro (tipico blend Puglia – confermare annata e uvaggio specifico)
Produttore: San Marzano
Paese / Regione: Italia – Puglia
Tipologia: Vino rosso fermo
Vitigno: Primitivo e Negroamaro (o come da annata)
Gradazione alcolica: 14% vol (da confermare con annata)
Formato: 0,75 L
Tappo: Sughero naturale
Descrizione
Il Anniversario 62 è un vino rosso elegante e strutturato, espressione della tradizione pugliese e dell’eccellenza della cantina San Marzano. Minerale e complesso, unisce profumi di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi a note speziate di pepe nero, cacao e tabacco, per un sorso intenso, corposo e persistente.
Caratteristiche organolettiche
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Colore: Rosso rubino intenso e luminoso
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Profumo: Frutti rossi maturi, spezie, cacao, tabacco
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Gusto: Corposo, armonico, tannini morbidi, finale lungo e avvolgente
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Corpo: Pieno e strutturato
Vinificazione
Selezione accurata delle uve, fermentazione controllata in acciaio e parte affinata in botti di rovere per conferire complessità e rotondità.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma perfetto anche come vino da meditazione.
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PIEMONTE
Barolo Cascina Nuova
59,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Barolo DOCG
Produttore: Elvio Cogno
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona: Novello, Langhe (Piemonte)
Suolo: calcareo-argilloso
Altitudine: circa 380 m
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: manuale, ottobreVinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere + affinamento in bottiglia.Colore: rosso granato brillante.
Profumo: rosa, viole, frutti rossi, spezie dolci, note balsamiche.
Gusto: elegante, tannini setosi, buona freschezza e finale persistente.Gradazione alcolica: circa 14–14,5% vol
Abbinamenti: arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale d’invecchiamento: 10–15 anni. -
OFFERTE
Primitivo di Manduria DOP – Bag in Box 3 Litri
14,50 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Primitivo di Manduria DOP Bag in Box 3 Litri
Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
Formato: Bag in Box 3 litri
Regione: Puglia, Italia
Vitigno: Primitivo 100%
Gradazione alcolica: 14% vol.
Tipologia: Vino rosso fermo, corposo e strutturato
Affinamento: Acciaio inox per preservare freschezza e aromi
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Note intense di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), spezie dolci e leggere sfumature vanigliate
Gusto: Morbido, pieno e avvolgente, tannini equilibrati, finale persistente di frutta e spezie
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Bicchiere consigliato: Calice ampio per vini rossi strutturati
Abbinamenti consigliati:-
Carni rosse e arrosti
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Formaggi stagionati
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Piatti tipici pugliesi come ragù e pasta al forno
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Cioccolato fondente e dessert a base di frutti di bosco
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