vino frizzante
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AMARI
Follador XZERO
14,90 € Aggiungi al carrelloNome: Follador XZERO
Tipologia: Spumante Extra Brut
Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno: Glera (con piccola percentuale di Chardonnay)
Zona di produzione: Valdobbiadene, Veneto
Tipo di terreno: Argilloso-calcareo
Vinificazione: Metodo tradizionale con controllo della temperatura per preservare freschezza e aromi naturali; rifermentazione in autoclave secondo lo stile moderno del Prosecco Extra Brut.
Gradazione alcolica: 11,5%
Zuccheri residui: 0 g/L (Extra Brut)
Acidità: Equilibrata e armoniosa, con spiccata freschezza e sapidità
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Perlage: Bollicine fini e persistenti, spuma soffice e ariosa
Bouquet aromatico: Note di mela verde, pera, agrumi (lime, limone), fiori bianchi e lieve mineralità
Gusto: Secco, fresco, armonico, con buona struttura e finale pulito e asciutto
Temperatura di servizio: 6‑8 °C
Abbinamenti consigliati: Aperitivo; antipasti leggeri; piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare; insalate sofisticate; piatti delicati in generale
Caratteristiche distintive: Vino elegante, asciutto, fresco e versatile; esalta la purezza del vitigno Glera; perfetto per chi predilige spumanti senza residuo zuccherino
Formato: 0,75 L
Longevità consigliata: Consumare giovane, entro 1‑2 anni dalla vendemmia per mantenere freschezza e aromaticità -
BOLLICINE
Spumante Catarratto dell’Azienda Coppola
14,00 € Aggiungi al carrelloCaratteristiche principali:
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Tipologia: Spumante bianco frizzante
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Vitigno: Catarratto, varietà autoctona siciliana
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
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Profumo: Note di frutta bianca, mela, pera, agrumi, con leggere sfumature floreali
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Gusto: Fresco, secco, armonico e vivace, con perlage fine e persistente
Abbinamenti consigliati:
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Ideale come aperitivo
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Perfetto con antipasti di mare, pesce crudo e insalate
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Ottimo con formaggi delicati
Consigli di servizio:
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Servire a 6-8°C
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Adatto a momenti conviviali e occasioni speciali
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BOLLICINE
Spumante Miano Brut
19,00 € Aggiungi al carrelloCaratteristiche principali:
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Tipologia: Spumante Brut
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Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
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Profumo: Sentori di frutta bianca fresca, mela, pera, agrumi e delicate note floreali
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Gusto: Secco, armonico, vivace e persistente con perlage fine
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Vinificazione: Uve selezionate con rifermentazione in bottiglia
Abbinamenti consigliati:
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Perfetto come aperitivo
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Ottimo con antipasti di mare, sushi e carpacci
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Ideale per brindisi ed eventi speciali
Consigli di servizio:
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Servire freddo a 6-8°C
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Adatto a ogni occasione conviviale e festiva
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BOLLICINE
Vergnes Brut Cremant
22,00 € Aggiungi al carrelloTipologia: Spumante Brut
Colore: Giallo paglierino brillante
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Mela, pera, agrumi, fiori bianchi, note di lievito
Gusto: Fresco, secco, equilibrato, con buona sapidità e finale pulito
Gradazione alcolica: 11–12% vol (variabile per lotto)
Servizio: 6–8 °C
Abbinamenti: Aperitivi, antipasti di mare, sushi, pesce delicato, fritture leggere, formaggi freschi -
BIANCHI
Viveur
15,00 € Aggiungi al carrello-
Denominazione: IGP Terre Siciliane
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Tipologia: vino bianco frizzante
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Vitigno: Müller‑Thurgau
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Provenienza: zona di Salemi (Sicilia)
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Formato: 0,75 L
Profilo organolettico
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Colore: giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi verdolini
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Olfatto: elegante e floreale, con sentori di fiori di campo e frutta bianca (es. pera)
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Gusto: fresco, delicato, armonico e di facile beva; bollicina fine e leggera
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Sensazione globale: leggero, vivace, piacevole e rilassato
Consigli di consumo e abbinamenti
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Ottimo come aperitivo
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Ideale con antipasti, insalate, pesce, frutti di mare o piatti leggeri
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Da servire ben fresco (circa 6‑8 °C)
Punti di forza
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Beva immediata e accessibile, adatta anche a chi cerca un vino semplice e non impegnativo
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Profilo fresco, floreale e fruttato, adatto a occasioni informali o pasti leggeri
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Versatile: da solo, con amici, o in abbinamento a piatti delicati
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BOLLICINE
Champagne Henri Giraud Brut
70,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Champagne AOC
Produttore: Henri Giraud
Composizione del blend: circa 80% Pinot Noir + 20% Chardonnay
Vini di riserva: almeno il 50% di “réserve perpétuelle” nella cuvée
Vinificazione / affinamento: fermentazione e/o affinamento in piccole botti di rovere (non acciaio) o in vasche di cemento/terracotta; riposo sui lieviti per almeno 18‑24 mesi
Dosaggio: circa 7 g/l
Gradazione alcolica: circa 12% vol
Temperatura suggerita di servizio: 6‑8 °C
Profilo organolettico tipico:-
Colore: giallo dorato brillante
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Naso: frutta a polpa bianca (pera, pesca), agrumi, vaniglia, pepe bianco, note minerali/biscotto
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Palato: iniziale freschezza, buona struttura cremoso‑minerale, persistenza
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti di pesce, antipasti leggeri, tutto pasto.
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BOLLICINE
Henri Giraud Pinot Nero
97,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloDenominazione: Champagne AOC – Grand Cru, villaggio di Aÿ (Francia)
Produttore: Henri Giraud
Vitigno: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: circa 12% vol
Vinificazione e affinamento:-
Fermentazione in piccole botti di rovere (legno della foresta d’Argonne)
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Affinamento sui lieviti: circa 12 mesi in legno, poi minimo 36 mesi in bottiglia dopo la presa di spuma (totale circa 54 mesi di “riposo”)
Dosaggio: Brut (quantità residuo zuccherino molto contenuta)
Formato: bottiglia 0,75 L
Colore: giallo dorato con riflessi ramati, perlage fine e persistente
Note organolettiche: al naso emergono frutta matura (pesca, frutta secca), brioche, nocciola, miele e piacevoli note minerali; al palato struttura cremosa, buona freschezza, vinosa profondità, finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio consigliata: 6‑8 °C
Potenziale di invecchiamento: 8‑10 anni (o più)
Abbinamenti ideali: crostacei, pesce saporito, carni bianche, formaggi stagionati, dessert al cioccolato fondente.
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BOLLICINE
Sieur d’Arques – Bollicine Francesi di Alta Qualità
24,00 € Aggiungi al carrello-
Provenienza: Limoux, Francia (Languedoc)
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Tipologia: Vino spumante / Blanquette de Limoux
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Metodo: fermentazione tradizionale con rifermentazione in bottiglia
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Aroma: note fruttate e floreali, delicate sfumature speziate
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Palato: fresco, equilibrato, elegante e armonioso
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Abbinamenti: aperitivi, antipasti, piatti di pesce, frutti di mare, momenti di celebrazione
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Conservazione: cantina climatizzata da enoteca, garantita
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