vino di lusso
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BOLLICINE
Ca’ del Bosco Vintage Collection Extra Brut – Emozioni divine
75,00 € Aggiungi al carrelloScheda tecnica
Ca’ del Bosco Vintage Extra Brut- Produttore: Ca’ del Bosco
- Denominazione: Franciacorta DOCG
- Nome commerciale: Vintage Collection Extra Brut
- Formato: 750 ml (con astuccio singolo, confezionato in fardo)
- Tipologia: Spumante Metodo Classico – Extra Brut
- Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
- Dosaggio zuccheri: Extra Brut (residuo zuccherino molto basso)
- Affinamento sui lieviti: Oltre 40 mesi
- Sboccatura: Senza ossigeno (tecnica Ca’ del Bosco brevettata)
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Solfiti totali: Valori molto inferiori ai limiti legali
Note di degustazione:
- Colore: Giallo paglierino brillante
- Perlage: Fine, fitto, persistente
- Profumo:Note agrumate, fiori bianchi, Frutta a polpa bianca, Nocciola e crosta di pane
- Gusto: Secco e verticale, Acidità bilanciata, Finale lungo e minerale
- Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C
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Abbinamenti gastronomici: Crudi di mare, Crostacei, Pesce alla griglia, Carni bianche delicati, Formaggi freschi
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Packaging: Fardo
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ROSSI
Sassicaia 2021 – Il vino simbolo dell’eccellenza italiana
420,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloDenominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Produttore: Tenuta San Guido
Annata: 2021
Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Terreno / Suolo: Suoli calcarei, argillosi e sassosi
Altitudine / Esposizione vigneti: 100–300 m s.l.m., esposizione Ovest / Sud-OvestVinificazione:
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Fermentazione in acciaio con controllo della temperatura
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Macerazione sulle bucce di circa 10 giorni
Affinamento:
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24 mesi in barrique di rovere francese (40% legno nuovo, 40% primo passaggio, 20% secondo passaggio)
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Travaso in acciaio e successivo affinamento in bottiglia prima dell’uscita
Gradazione alcolica: 13,5–14% vol
Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °CCaratteristiche organolettiche:
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Colore: Rosso porpora intenso con riflessi violacei
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Profumo: Aromi complessi di frutti rossi, erbe aromatiche, spezie e legno elegante
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Gusto: Strutturato, equilibrato, con tannini setosi e finale lungo
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
Longevità stimata: Elevata capacità di invecchiamento
Allergeni: Contiene solfiti -
