vino biologico siciliano
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ROSSI
Terre di Bruca Friends Frappato
9,90 € Aggiungi al carrello-
Vitigno: Frappato in purezza
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Tipologia: vino rosso biologico
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Colore: rosso rubino brillante
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Profumo: frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, delicate note floreali di violetta
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Gusto: morbido, fresco e armonico, tannini delicati, finale pulito e fruttato
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Abbinamenti: salumi, formaggi freschi, antipasti, pizza, primi leggeri, cucina mediterranea
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Servizio: 16–18°C, ottimo leggermente fresco
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SICILIA
Gorghi Tondi- Meridiano Zibibbo 2021
11,00 € Aggiungi al carrelloProduttore: Tenuta Gorghi Tondi
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2021
Tipologia: Vino bianco secco biologico
Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria)
Zona di produzione: Mazara del Vallo (TP), Sicilia occidentale – Contrada San NicolaProfilo organolettico
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Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli.
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Profumo: Intenso e aromatico, con eleganti note di fiori d’arancio, zagara, salvia e frutta a polpa gialla. Leggeri accenni di mandorla e agrumi completano il quadro olfattivo.
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Gusto: Fresco e sapido, di grande equilibrio e armonia. Morbido all’ingresso, rivela un finale pulito e persistente, con un ritorno aromatico floreale e agrumato.
Abbinamenti gastronomici
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a:
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Antipasti di mare
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Crudi di pesce e crostacei
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Spaghetti alle vongole
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Insalate di mare e piatti della cucina mediterranea leggera
Ottimo anche con formaggi freschi e caprini aromatici.
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ROSSI
Maquè Perricone Porta del vento
16,00 € Aggiungi al carrello-
Denominazione: Terre Siciliane IGT
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Nome: Maquè
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Cantina: Porta del Vento
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Vitigno: Perricone (100%)
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Zona di produzione: Camporeale, Sicilia occidentale
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Agricoltura: biologica e sostenibile
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Colore: rosso rubino intenso
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Profumo: amarena, frutti rossi, spezie, pepe nero, erbe mediterranee
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Gusto: fresco, sapido, tannini vivi, minerale e persistente
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Stile: vino artigianale, naturale, territoriale
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Abbinamenti: carni grigliate, arrosti, salumi, formaggi stagionati, cucina rustica
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Temperatura di servizio: 16–18°C
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Occasioni: degustazioni, cene conviviali, regalo per appassionati di vini naturali
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ROSSI
Perricone 23 Porta del Vento Terre Siciliane IGT
20,50 € Aggiungi al carrello-
Denominazione: Terre Siciliane IGT
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Nome: Perricone 23
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Cantina: Porta del Vento
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Vitigno: Perricone 100%
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Zona di produzione: Camporeale, Sicilia occidentale
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Agricoltura: biologica certificata
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Colore: rosso rubino brillante
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Profumo: frutti rossi maturi, mora, prugna, spezie, pepe nero, note balsamiche
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Gusto: fresco, sapido, tannini eleganti, equilibrato e persistente
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Stile: vino naturale, artigianale, territoriale
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Abbinamenti: carni rosse, arrosti, grigliate, salumi, formaggi stagionati, cucina siciliana
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Temperatura di servizio: 16–18°C
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Occasioni: cene conviviali, degustazioni, regalo per appassionati di vini autoctoni
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BOLLICINE
Spumante da Inzolia di Coppola
14,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Coppola Spumante Inzolia
Produttore: Cantina Coppola 1971
Denominazione: Terre Siciliane IGP – Spumante Brut
Annata: n.d. (prodotto continuativo)
Tipologia: Spumante bianco biologico
Vitigno: 100% Inzolia
Zona di produzione: Sicilia occidentaleProfilo organolettico
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Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
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Profumo: Bouquet floreale e fruttato con note di ginestra, mela golden, pesca bianca e un tocco di mandorla.
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Gusto: Fresco, sapido e armonioso. La bollicina è elegante e cremosa, con una buona struttura e un finale pulito e delicatamente agrumato.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri. Si abbina perfettamente a:
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Antipasti di pesce e crostacei
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Fritture di mare
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Sushi e sashimi
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Formaggi freschi e caprini
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Verdure grigliate e finger food estivi
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BOLLICINE
Spumante di Nero d’Avola di Coppola
17,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
dello Spumante di Nero d’Avola di Coppola- Categoria: Spumanti
- Produttore: Coppola
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico
- Vitigno: Nero d’Avola
- Denominazione:Spumante Rosè Brut Terre Siciliane IGP BIO
- Annata: 2023
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8°C
- Abbinamenti: salumi e insaccati speziati e aromatizzati, formaggi a media stagionatura. Ottimo con tartare o tagliata di tonno, insalata di mare, pasta al nero di seppia. Eccellente con la parmigiana di melanzane, con la tartare di scottona e con la tagliata di manzo. Da provare con il panino con milza.
- Note di Degustazione: vinificato in rosè con intriganti note di ribes rosso, ciliegia, melograno e pepe rosa. Sorso fresco, bollicina elegante e persistente.
- Allergeni: Solfiti
