spumante Metodo Martinotti
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BOLLICINE
Spumante da Grillo di Coppola
18,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
dello Spumante da Grillo di Coppola- Categoria: Spumanti
- Produttore: Coppola
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico
- Vitigno: Grillo
- Denominazione: Spumante Brut Terre Siciliane IGP BIO
- Annata: 2023
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8°C
- Abbinamenti: Perfetto con verdure e pesce pastellati, sautè di cozze o vongole, sarde a beccafico o a polpette. Meraviglioso con i primi piatti di mare come tonnarelli ai ricci di mare e busiate zucchine e gambero rosso. Ottimo con filetti di pesce panati e con la frittura di paranza. Da provare con panino con le panelle e crocchè.
- Note di Degustazione: Affascinante colore rosa cipria, si apre con delicate note di frutti rossi e fragoline, sorso fresco e leggermente sapido.
- Allergeni: Solfiti
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BOLLICINE
Spumante di Nero d’Avola di Coppola
17,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
dello Spumante di Nero d’Avola di Coppola- Categoria: Spumanti
- Produttore: Coppola
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico
- Vitigno: Nero d’Avola
- Denominazione:Spumante Rosè Brut Terre Siciliane IGP BIO
- Annata: 2023
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8°C
- Abbinamenti: salumi e insaccati speziati e aromatizzati, formaggi a media stagionatura. Ottimo con tartare o tagliata di tonno, insalata di mare, pasta al nero di seppia. Eccellente con la parmigiana di melanzane, con la tartare di scottona e con la tagliata di manzo. Da provare con il panino con milza.
- Note di Degustazione: vinificato in rosè con intriganti note di ribes rosso, ciliegia, melograno e pepe rosa. Sorso fresco, bollicina elegante e persistente.
- Allergeni: Solfiti
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BOLLICINE
Spumante Grecanico di Coppola
14,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
del Grecanico di Coppola- Categoria: Spumanti
- Produttore: Coppola
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico
- Vitigno: Grecanico
- Denominazione:Spumante Brut Terre Siciliane IGP BIO
- Annata: 2023
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8°C
- Abbinamenti: Cruditè e marinati di pesce e crostacei, insalata di polpo, cous cous di pesce o di verdure. Ideale con primi piatti di pesce come spaghetti alla bottarga o pesce spada, melanzane e menta. Perfetto per trancio di salmone, pesce spada alla griglia o a forno, straccetti di pollo o tacchino al limone o menta.
- Note di Degustazione: Grande personalità e carattere, si distinguono gradevolissimi sentori di pera ed erbe aromatiche, sorso avvolto da una piacevole mineralità.
- Allergeni: Solfiti
