spumante metodo Charmat
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SPUMANTI
Grecanico Spumante di Coppola
15,00 € Aggiungi al carrelloSCHEDA TECNICA
del Catarratto- Categoria: Spumanti
- Produttore: Coppola
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico
- Vitigno: Catarratto
- Denominazione:Spumante Brut Terre Siciliane IGP BIO
- Annata: 2023
- Gradazione: 12%
- Temperatura di servizio: 8°C
- Abbinamenti: Ideale per accompagnare aperitivi e sushi, tartare e affumicati di pesce. Eccezionale con linguine alle vongole o cozze, frittura di calamari e pesce alla griglia. Da provare con pizza e focacce in bianco, come la pizza con crema di zucchine e gamberetti.
- Note di Degustazione: Incantevoli sentori di aromi floreali, gelsomino e zagara, sentori agrumati e di pesca bianca, sorso fresco e leggermente sapido.
- Allergeni: Solfiti
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BOLLICINE
Spumante da Inzolia di Coppola
14,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica – Coppola Spumante Inzolia
Produttore: Cantina Coppola 1971
Denominazione: Terre Siciliane IGP – Spumante Brut
Annata: n.d. (prodotto continuativo)
Tipologia: Spumante bianco biologico
Vitigno: 100% Inzolia
Zona di produzione: Sicilia occidentaleProfilo organolettico
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Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, perlage fine e persistente.
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Profumo: Bouquet floreale e fruttato con note di ginestra, mela golden, pesca bianca e un tocco di mandorla.
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Gusto: Fresco, sapido e armonioso. La bollicina è elegante e cremosa, con una buona struttura e un finale pulito e delicatamente agrumato.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri. Si abbina perfettamente a:
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Antipasti di pesce e crostacei
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Fritture di mare
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Sushi e sashimi
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Formaggi freschi e caprini
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Verdure grigliate e finger food estivi
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