liquori francesi

Denominazione: Noces d’Argent (Fine Champagne)
Casa produttrice: Hardy (Cognac, Francia)
Tipo: Cognac Fine Champagne (assemblaggio di crus Grande Champagne + Petite Champagne)
Vitigni impiegati: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard.
Età media delle eau‑de‑vie: circa 25 anni.
Metodo di produzione: distillazione doppia in alambicchi tradizionali della regione di Cognac; invecchiamento separato delle eau‑de‑vie in botti di rovere francese (legno di Limousin) a tostatura moderata, quindi assemblaggio finale di circa venti eaux‑de‑vie.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Formato standard: 70 cl.
Zona di origine: regione di Cognac (dipartimento Charente, Francia) – cru Grande Champagne e Petite Champagne.
Aspetto: colore ambrato intenso, con riflessi dorati dovuti al lungo invecchiamento.
Profilo sensoriale:

• Naso: note di uva passa, tabacco, spezie delicate, miele.

• Palato: attacco su agrumi e sfumature di «rancio» tipiche dei lunghi affinamenti, struttura elegante.

• Finale: molto persistente, con note di nocciola, albicocca secca, calore equilibrato.
  Modalità di servizio: servire puro, preferibilmente in bicchiere tulipano a temperatura ambiente o leggermente fresca (~18 °C) per esaltare gli aromi. Ottimo come digestivo o in momenti di celebrazione.
  Abbinamenti consigliati: cioccolato fondente, sigaro medio‑leggero, formaggi stagionati, oppure come momento meditativo dopo pasto.
  Packaging / Presentation: bottiglia elegante, attenzione al design raffinato, spesso proposto in cofanetto regalo.
  Note particolari: Questa espressione celebra la serie «anniversario» della Maison Hardy, pensata come omaggio ai momenti importanti (come le nozze d’argento) e realizzata con una selezione molto curata di eaux‑de‑vie di lungo affinamento.