Enocantina

I Custodi dell’Etna

  • Sicilia

    “Pistus” I custodi dell’Etna

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    • Produttore: I Custodi delle Vigne dell’Etna

    • Denominazione: Etna DOC

    • Vitigni: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

    • Vigna: Contrada Moganazzi, 700 m s.l.m., terreno vulcanico

    • Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione ≈ 1 settimana in acciaio

    • Affinamento: 9 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia

    • Colore: Rosso rubino

    • Profumo: Fruttato e floreale

    • Gusto: Armonico, tannini morbidi, buona acidità

    • Gradazione: ~13%

    • Temperatura di servizio: 14‑16 °C

    • Longevità: 5‑10 anni


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