Henri Giraud
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Champagne
Champagne Henri Giraud Brut
70,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Champagne AOC
Produttore: Henri Giraud
Composizione del blend: circa 80% Pinot Noir + 20% Chardonnay
Vini di riserva: almeno il 50% di “réserve perpétuelle” nella cuvée
Vinificazione / affinamento: fermentazione e/o affinamento in piccole botti di rovere (non acciaio) o in vasche di cemento/terracotta; riposo sui lieviti per almeno 18‑24 mesi
Dosaggio: circa 7 g/l
Gradazione alcolica: circa 12% vol
Temperatura suggerita di servizio: 6‑8 °C
Profilo organolettico tipico:-
Colore: giallo dorato brillante
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Naso: frutta a polpa bianca (pera, pesca), agrumi, vaniglia, pepe bianco, note minerali/biscotto
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Palato: iniziale freschezza, buona struttura cremoso‑minerale, persistenza
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti di pesce, antipasti leggeri, tutto pasto.
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Champagne
Henri Giraud Pinot Nero
97,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloDenominazione: Champagne AOC – Grand Cru, villaggio di Aÿ (Francia)
Produttore: Henri Giraud
Vitigno: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: circa 12% vol
Vinificazione e affinamento:-
Fermentazione in piccole botti di rovere (legno della foresta d’Argonne)
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Affinamento sui lieviti: circa 12 mesi in legno, poi minimo 36 mesi in bottiglia dopo la presa di spuma (totale circa 54 mesi di “riposo”)
Dosaggio: Brut (quantità residuo zuccherino molto contenuta)
Formato: bottiglia 0,75 L
Colore: giallo dorato con riflessi ramati, perlage fine e persistente
Note organolettiche: al naso emergono frutta matura (pesca, frutta secca), brioche, nocciola, miele e piacevoli note minerali; al palato struttura cremosa, buona freschezza, vinosa profondità, finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio consigliata: 6‑8 °C
Potenziale di invecchiamento: 8‑10 anni (o più)
Abbinamenti ideali: crostacei, pesce saporito, carni bianche, formaggi stagionati, dessert al cioccolato fondente.
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