grappa di Perricone

Scheda Tecnica – Grappa Rosa di Perricone

Nome prodotto: Grappa Rosa di Perricone
Produttore: Porta del Vento
Zona di produzione: Camporeale (Palermo) – Sicilia, Italia
Vitigno: Perricone (vitigno autoctono siciliano)
Tipologia: Grappa artigianale da vinacce fresche di Perricone
Materia prima: Vinacce di uve biologiche di Perricone
Metodo di distillazione: Discontinuo a bassa temperatura, in piccoli alambicchi in rame
Affinamento: 18 mesi in acciaio inox
Gradazione alcolica: 42% vol.
Colore: Trasparente, con riflessi lievemente rosati
Profumo: Intenso e fine, con note di frutta rossa matura, fiori secchi, erbe aromatiche e leggeri accenni speziati
Sapore: Morbido e armonioso, caldo ma equilibrato, con richiami fruttati e un finale persistente e pulito
Corpo: Vellutato, elegante, di media struttura
Temperatura di servizio: 14–16 °C (leggermente fresco)
Formato: Bottiglia da 50 cl
Confezione: Bottiglia elegante in vetro trasparente con etichetta raffinata
Produzione: Limitata, artigianale
Abbinamenti consigliati:

• Ottima da meditazione, servita liscia dopo i pasti

• Perfetta con dolci siciliani come cannoli, cassata o biscotti alle mandorle

• Si abbina anche a cioccolato fondente o frutta secca
  Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta
  Carattere del prodotto: Elegante, autentico, dal profilo aromatico complesso ma bilanciato
  Destinazione d’uso: Degustazione, fine pasto, regalo di pregio, collezione