frutta bianca
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Spumanti
Vergnes Brut Cremant
22,00 € Aggiungi al carrelloTipologia: Spumante Brut
Colore: Giallo paglierino brillante
Perlage: Fine e persistente
Profumo: Mela, pera, agrumi, fiori bianchi, note di lievito
Gusto: Fresco, secco, equilibrato, con buona sapidità e finale pulito
Gradazione alcolica: 11–12% vol (variabile per lotto)
Servizio: 6–8 °C
Abbinamenti: Aperitivi, antipasti di mare, sushi, pesce delicato, fritture leggere, formaggi freschi -
Champagne
Henri Giraud Pinot Nero
97,00 €Spedizione gratuita! Aggiungi al carrelloDenominazione: Champagne AOC – Grand Cru, villaggio di Aÿ (Francia)
Produttore: Henri Giraud
Vitigno: 100% Pinot Nero
Gradazione alcolica: circa 12% vol
Vinificazione e affinamento:-
Fermentazione in piccole botti di rovere (legno della foresta d’Argonne)
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Affinamento sui lieviti: circa 12 mesi in legno, poi minimo 36 mesi in bottiglia dopo la presa di spuma (totale circa 54 mesi di “riposo”)
Dosaggio: Brut (quantità residuo zuccherino molto contenuta)
Formato: bottiglia 0,75 L
Colore: giallo dorato con riflessi ramati, perlage fine e persistente
Note organolettiche: al naso emergono frutta matura (pesca, frutta secca), brioche, nocciola, miele e piacevoli note minerali; al palato struttura cremosa, buona freschezza, vinosa profondità, finale lungo e complesso.
Temperatura di servizio consigliata: 6‑8 °C
Potenziale di invecchiamento: 8‑10 anni (o più)
Abbinamenti ideali: crostacei, pesce saporito, carni bianche, formaggi stagionati, dessert al cioccolato fondente.
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