bollicine siciliane autoctono

SCHEDA TECNICA
dello Spumante da Perricone di Coppola

• Categoria: Spumanti
• Produttore: Coppola  
• Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Palermo, Partinico 
• Vitigno: Perricone
• Denominazione: Spumante Brut Terre Siciliane IGP BIO
• Annata: 2023
• Gradazione: 12%
• Temperatura di servizio: 8°C
• Abbinamenti: perfetto con formaggi e salumi a media stagionatura. Ottimo anche con primi piatti con gamberi e altri piatti di pesce dalle carni grasse, fritture, molluschi e pesce arrosto o grigliato
• Note di Degustazione: Un rosso vinificato in bianco, da uve raccolte precocemente con il giusto rapporto di zuccheri, acidi, aromi e prive delle classiche note di colore rosso ma con i sentori tipici di questo vitigno, quali ginepro, pepe nero, frutti rossi, prugne e ciliegie.
• Allergeni: Solfiti