bollicine di qualità

Scheda Tecnica
Ca’ del Bosco Dosage Zéro (Vintage Collection)

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Nome commerciale: Vintage Collection Dosage Zéro
• Produttore: Ca’ del Bosco
• Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
• Rifermentazione in bottiglia: Metodo Classico
• Affinamento sui lieviti: Circa 48 mesi
• Dosaggio: Zero (senza aggiunta di zuccheri alla sboccatura)
• Zuccheri residui: 0 g/L (Dosage Zéro)
• Gradazione alcolica: 12,5% vol

Note di Degustazione 

• Colore: Giallo paglierino brillante

• Perlage: Fine e persistente

• Profumo: Note agrumate, Fiori bianchi, Frutta secca, Leggera mineralità

• Gusto: Secco, Fresco e sapido, Acidità bilanciata, Finale lungo e pulito

• Temperatura di servizio consigliata: 6–8 °C

• Abbinamenti gastronomici: Crostacei e frutti di mare, Pesce crudo o alla griglia, Carni bianche delicate, Cucina gourmet e alta ristorazione

• Formato bottiglia: 0,75 L (standard)