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Vasari – Nocera Bio Doc Sicilia 2018

15.00

SCHEDA TECNICA
del Nocera di Vasari

  • CategoriaVino Rosso 
  • Produttore: Vasari 
  • Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Comune di Santa Lucia del Mela Tenute Casale e Santa Maria
  • Vitigno: 100% Nocera
  • Denominazione: DOC Sicilia
  • Annata: 2018
  • Gradazione: 13%
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Abbinamenti: carni rosse pregiate alla brace, chateaubriand e filetto di manzo, risotto al Bugiardo, formaggi a media
    lunga stagionatura. La sua forma snella aiuta a pulire il palato abbinato con stracotti o con il classico bollito veronese.
  • Allergeni: Solfiti

Dettagli aggiunti

  • Tipo di terreno: misto argilla
  • Esposizione: ovest – nord/ovest (300 mt. s.l.m.)
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Densità dei ceppi: 4.000 per ettaro
  • Produzione per ettaro: 50 Q.li
  • Vendemmia: raccolta manuale a completa maturazione delle uve
  • Temperatura di fermentazione: 27°C
  • Periodo di fermentazione: tradizionale in rosso
  • Fermentazione malolattica: in piccole botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
  • Acidità totale: 5,50 g/l

15 disponibili

Categoria: Tag: , , , , , , Product ID: 16249

Descrizione

La famiglia Vasari dal 1628 è impegnata nella produzione di vini di qualità nel territorio delle colline sovrastanti la valle del fiume Mela nei comuni di Santa Lucia del Mela e Merì.

Il rispetto per la tradizione e lo stimolo per le continue innovazioni costituiscono il giusto equilibrio fra una storia già scritta ed una ancora da scrivere, infatti, come dicono i futuristi “se il vino è bevanda di antichissime tradizioni è tuttavia bevanda che si rinnova annualmente, bevanda dinamica, che contiene il carburante-uomo e il carburante-motore”.

Un viaggio nel tempo che, di generazione in generazione, accompagna il sapiente e meticoloso lavoro della Famiglia Vasari alla costante ricerca di un prodotto esclusivo dai sapori autentici .

La storia è un tuffo nell’arte, rievoca eventi ed emozioni che hanno generato cultura e passioni segnando il tempo e le generazioni che si sono succedute .

E’ proprio l’arte, in tutte le sue sfaccettature, ad aver ispirato la famiglia Vasari che, assecondando la propria vocazione, è riuscita a creare un legame indissolubile tra il frutto dell’intelletto e quello della terra trasformandoli in vino di gran pregio.

Fra le più antiche in Italia, la cantina racconta attraverso le sue mura e quelle del museo la storia di una famiglia ma, soprattutto, quella di un territorio protagonista di grandi gesta.

Palazzo Basile-Vasari, oggi sotto tutela dei Beni Culturali, ha accolto nomi illustri da Michele Basile (1832-1907), letterato e scrittore, al futurista Ruggero Vasari (1898-1968), uno dei maggiori fondatori del movimento artistico e culturale del XX secolo.

Ancora oggi le radici della cultura influenzano l’abile lavoro che Ruggero Vasari e il giovane nipote Michele portano avanti in cantina con visione moderna ed innovativa.

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg

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