Sant’Agostino – Baglio Sorìa

Descrizione

Sant’Agostino – Baglio Sorìa 75cl

Azienda Firriato

Annata 2017

Riconoscimenti: Wine Enthusiast (2017 – 87 punti)

Abbinamenti: Antipasti e piatti a base di pesce e crostacei; formaggi di media stagionatura; ottimo anche come aperitivo.

Note di degustazione: Al naso vengono percepiti sentori di frutta fresca che ricordano la pesca, il melone e l’ananas, i sentori floreali di fiori di campo bianchi ed anche delicati sentori di nocciola, vaniglia e mandorla. In bocca regala una buona persistenza e piacevolissima acidità, la ricchezza dei frutti coinvolge il palato e allieta i sensi, concedendo grande spessore gustativo ad ogni singola goccia.

Note: Questo vino, in particolare, ha innalzato il prestigio e la reputazione dell’azienda Firmato ai quattro angoli del mondo. Due vitigni, autoctoni e alloctoni a bacca bianca che esaltano al meglio le qualità stupefacenti di questo vino. Le caratteristiche orografiche di argille rosse e calcare conferiscono al calice di Sant’Agostino bianco, una freschezza olfattiva variegata, dove il catarratto apporto corpo e lo Chardonnay compensa con le tipiche note di frutta esotica, tutto reso più elegante dopo un breve periodo di fermentazione in barrique.