Descrizione
Rose di Rosa
Abbinamenti: E’ un vino ideale per accompagnare antipasti, primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
Note di degustazione: Al naso è molto complesso e strutturato con evidenti note di mora, mora di gelso e mirtillo, chiude con un piacevole vegetale aromatico che richiama all’ortica appena raccolta.
In bocca è pieno, strutturato, morbido e cremoso, fresco e di buona persistenza
Vinificazione: Le uve vengono pigia-dirasapate dopo una breve macerazione a freddo per favorire la cessiendi colore vengono pressate con pressa pneumatica. dopo un rapido illimpidimento a freddo, i mosti sono stati travasati e fermentati a temperatura controllata e con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio
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