Resilience Grillo

Descrizione

Resilience Grillo 75cl

Azienda Colomba Bianca

Annata 2017

Riconoscimenti: Berliner wein trophy – MEDAGLIA D’ARGENTO

Abbinamenti: Si abbina con piatti a base di verdure e primi piatti saporiti.

Note di degustazione:
Note eleganti di frutta a pasta gialla con sfumature tropicali. Soavi sentori floreali di zagara e agrumi. Ottima sapidità e identità varietale. L’acidità equilibrata sostiene l’eleganza del palato.

Curiosità sul nome Resilience: Linea generata da Vigna Vecchia. Il territorio di Colomba Bianca è un mosaico di terroir: dal territorio di Vita, con campagne, boschi, torrenti e terreni gessosi, fino alla zona costiera di Mazara del Vallo, con caratteristiche più simili all’Africa. I nostri viticoltori vengono seguiti e consigliati durante tutto l’anno con lo scopo di ottenere uve che esprimano il massimo potenziale di ogni terroir. Le uve, dopo la raccolta, vengono trasformate secondo un rigido programma di prenotazione e conferimento nelle cinque cantine che sono dotate di moderne tecnologie di lavorazione.