Descrizione
PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA SEC
Annata 2021
Abbinamenti:
Crudi di mare e fritti a base di pesce.
Vinificazione: La presa di spuma avviene attraverso l’utilizzo del Metodo Martinotti-Charmat con una lenta rifermentazione naturale in autoclave condotta ad una temperatura controllata di 15-16°C. Successivamente il vino viene lasciato maturare a contatto con le fecce per circa 60 giorni prima di essere imbottigliato
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