Patè di Pomodorino Ciliegino

Descrizione

Patè di Pomodorino Ciliegino

Formati: 100g – 230g – 1,4Kg

STORIA: Il Patè di Pomodorino Ciliegino si realizza con il pomodorino ciliegino (o pachino) che è un prodotto IGP che nasce nelle province di Ragusa e Siracusa. L’ortaggio fu introdotto dagli isrlaeliani. I semi del pomodorino ciliegino sono ibridi, il che vale a dire che se seminati non producono la pianta con le stesse caratteristiche della precedente. Questo vuol dire che la coltivazione di questo ortaggio non può essere fatta dai suoi semi ma gli agricoltori sono costretti a comprarli dalle case produttrici.

LAVORAZIONE: Lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Gli ingredienti su 100gr di prodotto, sono pomodorino di pachino secco all’85%, 3% aglio, olio di semi di girasole, aromi naturali, aceto.

ABBINAMENTI: È ideale per la preparazione di aperitivi e stuzzichini come ad bruschette, piadine, tartine e crostini. Il nostro consiglio è quello di provarlo con zuppe, minestre, per esaltarne il sapore o di utilizzarlo come condimento per gli gnocchi o magari in un primo piatto come spaghetti e gamberetti. Provatelo semplicemente spalmandolo su croccanti fette di pane, il pane appena caldo esalterà tutto il sapore del pomodorino.