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Cerasuolo di Vittoria – Feudi del Pisciotto

19.90

SCHEDA TECNICA
del Cerasuolo di Vittoria di Feudi del Pisciotto 

  • CategoriaVino Rosso 
  • Produttore: Feudi del Pisciotto 
  • Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Sicilia, Niscemi  (CL)
  • Vitigno: Nero d’Avola 60% e Frappato 40% 
  • Denominazione: DOCG 
  • Annata: 2019
  • Gradazione: 13,5%
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Abbinamenti: A tutto pasto, si esalta con formaggi di media stagionatura, con risotti alle verdure, torte salate tipiche della tradizione siciliana.
  • Allergeni: Solfiti

12 disponibili

Categoria: Tag: , , Product ID: 15168

Descrizione

Note di degustazione
Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo, è di colore rosso ciliegia carico, in bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Abbinamento
Si abbina in modo eccellente con arrosti di carni bianche e rosse, brasati di manzo, selvaggina minuta allo spiedo e formaggi piccanti stagionati.

Breve storia della cantina
Posta dentro il triangolo fra Piazza Almerina (conosciuta per la sua straordinaria e intatta villa romana), Caltagirone (famosa per le ceramiche) e Vittoria (famosa per l’unico Docg siciliana, il Cerasuolo di Vittoria), Feudi del Pisciotto ha le nuove vigne (44 ettari piantati a partire dal 2002) a circa 250 metri di altezza e a 5 km in linea d’aria dal mare. Si giova quindi di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensatore della temperatura che è il mare stesso. Intorno all’edificio del Feudo, che confina con la Riserva del Pisciotto ricca di sughere e di alcune centinaia di diverse essenze, sono stati reimpiantati le vigne con le principali varietà autoctone (dal Nero d’Avola al Frappato) e con alcune varietà internazionali come il Merlot, il Cabernet, ma anche il Pinot nero (il top di gamma), il Semillon che insieme al Gewürztraminer è destinato alla produzione di un vino passito eccezionale, secondo un’intuizione geniale di Giacomo Tachis in armonia con Alessandro Cellai, che anche a Feudi del Pisciotto (come a Castellare di Castellina e Rocca di Frassinello) è enologo e direttore generale dell’azienda.

Perché l’abbiamo scelto
Il Cerasuolo di Vittoria è ad oggi l’unica DOCG di Sicilia. Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d’Avola.

Riconoscimenti

2019 Cerasuolo di Vittoria  – Luca Maroni 91/100

2018 Cerasuolo di Vittoria  – Wine Spectator  90/100

2018 Cerasuolo di Vittoria  –  Gambero Rosso 3/3

2018 Cerasuolo di Vittoria  – Bibenda 2018

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