Descrizione
Il Perricone Sicilia DOC Biologico delle Cantine Funaro è un vino rosso autentico e territoriale che valorizza uno dei vitigni autoctoni più antichi e affascinanti della Sicilia occidentale. Un’etichetta che racconta la tradizione contadina dell’isola attraverso un sorso intenso, speziato e ricco di personalità.
Prodotto nelle colline di Santa Ninfa, in provincia di Trapani, questo vino nasce in un contesto naturale ideale per la viticoltura: terreni argilloso-calcarei, sole abbondante, brezze costanti ed escursioni termiche che favoriscono maturazioni lente e complete. Le Cantine Funaro, azienda familiare certificata biologica, coltivano i vigneti nel pieno rispetto dell’ambiente, senza chimica di sintesi, con l’obiettivo di preservare la biodiversità e l’espressione autentica del territorio.
Il Perricone, conosciuto anche come “Pignatello”, è un vitigno storico capace di regalare vini strutturati, eleganti e speziati. Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso emergono profumi intensi di ciliegia nera, mora selvatica e prugna matura, seguiti da note di pepe nero, liquirizia, spezie dolci, tabacco ed erbe mediterranee.
Al palato è avvolgente e armonico, con tannini presenti ma vellutati, buona freschezza e una bella sapidità che rende il sorso dinamico e mai pesante. Il finale è lungo, persistente e piacevolmente speziato.
Un rosso siciliano versatile e gastronomico, ideale per chi cerca un vino biologico dal carattere deciso ma equilibrato, perfetto per accompagnare piatti saporiti della cucina mediterranea.
Scegliere il Perricone Funaro significa portare in tavola un vino identitario, artigianale e profondamente legato alla Sicilia.
