Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Il Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore è un vino rosso veneto di grande personalità, capace di unire profondità e armonia in un sorso elegante. Ottenuto da un blend di uve autoctone della Valpolicella – Corvina, Rondinella, Corvinone e in alcuni casi Negrara.  Questo Ripasso esprime con forza lo stile e il territorio. La tecnica del ripasso, che consiste nel far rivivere il vino sulle vinacce dell’Amarone, dona al vino corpo, complessità e un profilo aromatico intenso senza rinunciare alla freschezza.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso che anticipa una presenza avvolgente. Il profumo si apre con note di ciliegia, marasca e frutti rossi maturi, arricchite da sentori leggermente tostati, di liquirizia e spezie dolci. In bocca rivela un ingresso caldo e morbido, con tannini vellutati e ben integrati, una struttura solida e un equilibrio tra frutto e legno. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta rossa, spezie e una piacevole sensazione di eleganza.

Questo Valpolicella Ripasso è perfetto per accompagnare momenti conviviali e tavole importanti. Si sposa magnificamente con secondi piatti di carne rossa alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti strutturati. Servito alla temperatura consigliata di 16-18 °C, esprime al massimo la sua espressività, regalando un’esperienza di gusto intensa e seducente.

La bottiglia rappresenta il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità: grazie alla selezione delle uve, alla vinificazione curata e all’affinamento in legno, il Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore emerge come un vino rosso veneto che punta alla qualità e all’identità del territorio. È una scelta ideale per chi cerca un vino rosso ben strutturato, con carattere e longevità, senza spingersi ai livelli dell’Amarone ma desiderando comunque profondità, finezza e tipicità.

In sintesi, il Pasqua Valpolicella Ripasso DOC Superiore è un vino dalla forte identità che racconta la Valpolicella e il suo patrimonio vitivinicolo. Perfetto per chi vuole un rosso dalla grande versatilità, adatto sia alla convivialità che a momenti di degustazione più meditata, con tutta la qualità del brand Pasqua dietro.