Cartizze Follador

Cartizze Follador – L’eleganza più raffinata del Prosecco Superiore

Il Cartizze Follador rappresenta uno dei massimi esempi di qualità nel panorama del Prosecco Superiore. Proveniente dall’area più prestigiosa della Valdobbiadene DOCG, la rinomata zona del Cartizze. Questo spumante nasce da uve Glera coltivate su colline particolarmente vocate, dove clima, esposizione e caratteristiche del terreno permettono di ottenere frutti di straordinaria ricchezza aromatica. La cantina Follador, da sempre legata alla tradizione vinicola del territorio, interpreta questo vigneto esclusivo con uno stile elegante, moderno e allo stesso tempo profondamente rispettoso della natura e delle sue tempistiche.

Il profilo aromatico del Cartizze Follador è ampio e seducente. Al primo impatto rivela fragranze di fiori bianchi, kaki, pera e mela golden, arricchite da sfumature di agrumi maturi e da note delicate di mandorla e pasticceria. Il perlage è finissimo e persistente, segno distintivo di una spumantizzazione accurata e di una lavorazione attenta a conservare tutte le qualità dell’uva. In bocca il vino risulta morbido, vellutato e perfettamente bilanciato tra dolcezza e freschezza, con una persistenza lunga e armoniosa che invita al sorso successivo.

Il Cartizze Follador è lo spumante ideale per esaltare momenti celebrativi, brindisi speciali o ricorrenze importanti. Si rivela anche un compagno perfetto per accompagnare dessert e piatti delicati. È eccellente in abbinamento a dolci alla frutta, pasticceria secca, torte soffici e preparazioni a base di mandorle. Grazie alla sua finezza può accompagnare anche piatti raffinati come carpacci di pesce, crudité leggere e formaggi freschi. Servito alla temperatura consigliata di 6–8°C, sprigiona tutta la sua eleganza e la sua intensità aromatica.

Ogni bottiglia di Cartizze Follador è il risultato di un lavoro scrupoloso, dalla selezione delle migliori uve alla vinificazione, fino alla fase finale di affinamento. La cura in ogni passaggio produttivo e l’esperienza della famiglia Follador permettono di ottenere uno spumante che rappresenta una delle espressioni più alte del Prosecco Superiore.