Il Sauvignon ‘Basaricò’ Langhe DOC 2023 di Adriano Marco e Vittorio è un vino bianco scelto da Enocantina perchè proviene dalla famosa tradizione vinicola Italiana. Cantina situata situata nel cuore del Piemonte, rappresenta un esempio di viticoltura familiare di grande successo.
Questo vino è amato per il suo profilo aromatico fresco e fruttato, tipico del Sauvignon Blanc.
Il Sauvignon ‘Basaricò’ Langhe di Adriano Marco e Vittorio è un vino che ti fa rivivere attraverso il bicchiere l’attenzione e la cura che dedicano i produttori alla loro terra e alle varietà che coltivano.
Questo vino nasce in un’area favorevole alla crescita del Sauvignon Blanc: composizione del suolo, microclima ed esposizione al sole.
La filosofia della cantina “Adriano Marco e Vittorio” si basa su un legame con il territorio e sulla ricerca della massima qualità. L’azienda coltiva e vinifica solo le proprie uve, producendo vini piemontesi di grandissimo spessore.
In generale, i Sauvignon Blanc tendono ad avere un profilo aromatico vivace, con note di pompelmo, lime, pesca e talvolta sentori erbacei come il peperone verde. Il ‘Basaricò’ non fa eccezione, e la freschezza è spesso accompagnata da un’acidità equilibrata che lo rende molto bevibile.
La tecnica di vinificazione può variare, ma quasi sempre include una fermentazione in acciaio inox per preservare gli aromi freschi e fruttati tipici del vitigno. Qualcuno può preferire il passaggio in botte in modo da rendere più complesso il profumo del vino.
Il Sauvignon ‘Basaricò’ oltre a sposare bene i piatti a base di pesce, si sposa bene con piatti a base di pollo, insalate estive e formaggi freschi.
Noi consigliamo di servire il Sauvignon Blanc ad una temperatura di circa 8-10°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche.
Questo vino è perfetto da bere nell’immediato, ma evolve nel tempo. Puoi lasciarlo in cantina e berlo tra 3 anni, sarà perfetto!
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