Barone Montalto – Passivento Rosso

17,00 

PASSIVENTO Rosso – Barone di Montalto

SCHEDA TECNICA
del Passivento – Barone di Montalto

  • CategoriaVino Rosso 
  • Produttore: Barone di Montalto  
  • Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, Sicilia, Valle del Belice
  • Vitigno: 100% Nero d’Avola
  • Denominazione: DOC
  • Annata: 2022
  • Gradazione:14%
  • Temperatura di servizio: 16°C – 18°C
  • Abbinamenti: ottimo con selvaggina e formaggi stagionati.
  • Vinificazione: Le uve sono raccolte in ottobre, con parziale appassimento in vigna,  poi completato in fruttaio termoregolato e ventilato in modo da conferire una disidratazione degli acini. La fermentazione avviene in acciaio e l’affinamento in bottiglia.
  • Vista: Rosso scuro e intenso
  • Olfatto: al naso è complesso. Si percepiscono note di confetture di frutta e fichi caramellati.
  • Gusto: Il gusto è pieno e rotondo, avvolge il palato con una struttura importante e con finale persistente

Disponibilità: 5 disponibili

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Enocantina sceglie l’Az. Barone di Montalto perchè esprime al meglio le caratteristiche della Sicilia. Siamo nella Valle del Belice, nell’entroterra trapanese.

La natura ancestrale, le stratificazioni culturali, i profumi del mare e della terra, escursioni termiche, vulcani e arte.

Qui si riscoprono ed interpretano il futuro degli storici vitigni tipici di questa nobile terra.

Peso 1,5 kg

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