72 Filara Nero d’Avola & Frappato – Vino Rosso IGP Terre Siciliane
Il 72 Filara Nero d’Avola & Frappato è un vino rosso IGP Terre Siciliane dal carattere elegante e armonioso, capace di unire struttura e profumi intensi. L’unione di Nero d’Avola (60%) e Frappato (40%) crea un blend equilibrato che esprime ricchezza aromatica e piacevole bevibilità, ideale per chi cerca un rosso raffinato e versatile.
Alla vista mostra un rosso rubino brillante con riflessi violacei, preludio di un vino ricco e avvolgente. Al naso sprigiona un bouquet complesso e intenso, caratterizzato da note fruttate di ciliegia, prugna e fragoline selvatiche, unite a delicate sensazioni floreali di rosa e leggere sfumature speziate. In bocca si presenta morbido e vellutato, con tannini eleganti e ben bilanciati, una struttura solida e un finale fresco e persistente.
La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 11 giorni a temperatura controllata. Successivamente il vino affronta un percorso di affinamento che comprende 12 mesi in tonneaux e barriques. Seguiti da un’evoluzione in tini di cemento e da un ulteriore periodo in bottiglia. Questo processo contribuisce a definire la complessità, l’armonia e la longevità del vino.
Per apprezzarlo al meglio è consigliato servirlo a 18 °C in calici ampi, che esaltano la ricchezza aromatica e la struttura del blend. Grazie al suo profilo equilibrato, si abbina perfettamente a piatti di carne e primi elaborati, ma si presta anche ad accompagnare grigliate di selvaggina, risotti, couscous, formaggi stagionati e stufati di anatra.
Il 72 Filara Nero d’Avola & Frappato è stato premiato con la medaglia d’argento al Decanter Asia Wine Awards, un riconoscimento che ne conferma l’eccellenza e la qualità. Un vino capace di raccontare intensità, eleganza e passione, ideale sia per le occasioni speciali che per arricchire la tavola di ogni giorno.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.