Nero d’Avola Vittoria D.O.C

Descrizione

Nero d’Avola Vittoria D.O.C 75cl

Abbinamenti: Si sposa bene con arrosto ai funghi porcini, salsicce e carni rosse.

Note di degustazione: Al naso note di marasca, ciliegie e prugna. Nobile al palato dai tannini morbidi.

NOTE: 
Questo vino è unico nel suo genere, un Nero d’Avola diverso dal normale perché è il frutto di tre tipi e tempi di vendemmia. Una parte di vino proviene dalla vendemmia precedente ed invecchiata in barrique francese per 12 mesi. Questo darà rotondità ed avvolgenza. Un’altra parte del vino proviene da uno studiato appassimento in vigna delle uve di Nero d’Avola. Durante l’appassimento l’uva si disidrata e concentra gli zuccheri. Questo conferisce al vino una particolare dolcezza. La terza componente di vino è data dalla vendemmia corrente. Quindi questo conferirà al vino freschezza, nervo e longevità.

Riconoscimenti:
Vini Buoni d’Italia
Ecofriendly 2017
Ecofriendly 2018
Decanter 2015