Descrizione
CASTELMEDIO – NERELLO MASCALESE
Abbinamenti: Formaggi di media stagionatura, carni rosse alla griglia e maialino al forno.
Note di degustazione: PROFUMO caratteristico del vitigno con delicate e persistenti note di frutta rossa.
SAPORE al gusto è pieno e vellutato.
Vinificazione: Vinificazione in rosso con tradizionale follatura delle bucce e macerazione a temperatura controllata Fermentazione malolattica in acciaio, imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per 4 mesi.tra 20 – 25°C.
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