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Il blog di Enocantina – Enoteca a Messina

Curiosità

Vino alle Mandorle di Sicilia: dolce, profumato e unico.

Antonella Grioli, , , , 0 commenti

Per gli amanti delle Mandorle questo è il liquore per eccellenza. E’ considerata la tipica essenza della Sicilia da sorseggiare a fine pasto, durante una calda sera d’estate (servito freddo) o durante una fredda e gelida notte d’inverno (servito a temperatura ambiente). Adatto per ogni occasione il vino alle mandorle di Sicilia è dolce, profumato e unico. Il nostro vino alle Mandorle è un prodotto artigianale Siciliano, ottenuto da una ricetta antichissima. Le uve adatte alla preparazione di questa bevanda aromatizzata alle Mandorle di Sicilia sono Inzolia, Catarratto e Zibibbo…

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Birra Messina
Blog Curiosità

Birra Messina e Cristalli di Sale, le birre della Sicilia!

Antonella Grioli, , , , , 0 commenti

Nel 1923, nasce a Messina il Birrificio Storico che oggi è da tutti riconosciuta come Birra Messina. Essa nasce negli anni della ricostruzione della omonima città,subito dopo il terremoto del 1908. Inizialmente era chiamata Birra Trinacria, in seguito fu dato il  nome della città d’origine: la cosiddetta Birra Messina. Una birra che racchiude tutti i profumi e i colori della nostra amata isola. Il successo della Birra Messina cresce negli anni, ma nel 1999, l’azienda non riesce più a sostenere la domanda,  tanto che, non riuscendo ad ampliare o spostare…

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Cantine Judeka
Blog Curiosità

Judeka è sinonimo di Passione, una realtà tutta da conoscere.

Antonella Grioli, , , , 0 commenti

Adesso vi spieghiamo perché Enocantina sceglie Judeka: la scelta non dipende solo dalla qualità dei vini, non solo per la serietà dell’azienda, ma per la determinazione dei giovani imprenditori. Loro sono la dimostrazione che la passione, la tenacia e la costanza premiano con l’avanzar del tempo. Ci hanno dimostrato che per costruire una realtà come questa, non serve possedere una grande eredità, ma la passione è l’ingrediente principale. Per noi Judeka è sinonimo di Passione. I vini sono la massima espressione Siciliana, una vera e propria garanzia per chi vuole…

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enocantina-europa
Blog

Nuove zone di spedizione

Donato Grimaldi, , , 0 commenti

Finalmente sono state aperte nuove zone di spedizione per i nostri prodotti. L’e-commerce adesso è abilitato anche per la gran parte dei Paesi Europei, Stiamo lavorando per aprire il mercato in tutto il mondo, perché i prodotti Italiani meritano di essere conosciuti e degustati ovunque. Puoi avere i migliori vini a portata di click. Tieniti aggiornato sulle nostre offerte e in qualunque caso non esitare a contattarci!

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Bicchiere-St.-Feuillien
Blog

Acquista 3 birre della St. Feuillien ed avrai in omaggio un bicchiere!

Donato Grimaldi, , , 0 commenti

Enocantina propone un’offerta relativa alle birre belghe della St. Feuillien. Basta acquistare un minimo di 3 bottiglie per ricevere in omaggio un bicchiere da birra firmato St. Feuillien. Per chi acquista direttamente dal nostro shop online troverà la possibilità di aggiungere l’omaggio al carrello.

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bere vino fa bene
Curiosità

Bere vino fa bene!

Donato Grimaldi, , , 0 commenti

Le proprietà salutari del vino sono studiate da sempre e se consumato in modo corretto, manifesta diversi effetti benefici sulla salute dell’uomo: – riduce la capacità di aggregazione delle piastrine evitando la trombosi; – favorisce l’azione gastrica della pepsina; – attiva le secrezioni salivari e gastriche; – l’acido malico e tartarico abbattono il tasso di azoto cioè l’azotemia nel sangue; – l’alto contenuto di glicerina favorisce il passaggio alla bile all’intestino(azione coleretica); – le catechine contenute nel vino esercitano azione protettiva delle mucose gastrointestinali; – l’elevato tenore in potassio svolge…

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ricetta mostarda
Curiosità

Cos’è la MOSTARDA?

Donato Grimaldi, , 0 commenti

La Mostarda è un dolce tipico siciliano, diffusa soprattutto nel Messinese, una ricetta antichissima e semplicissima ancora oggi molto conosciuta. Durante il periodo della vendemmia, l’uva una volta raccolta subisce il processo della pigiatura, si ottiene il cosiddetto mosto, cioè il succo ottenuto dalla pigiatura degli acini dell’uva. In particolare viene utilizzato il mosto cotto. Cosa si intende per mosto cotto? Una volta pigiata l’uva, il succo subisce rapidamente un processo di fermentazione perciò è necessario bloccarla immediatamente. Come? Mediante la bollitura, il volume del mosto comincerà a ridursi, ottenendo…

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vodka
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La Vodka

Donato Grimaldi, , , 0 commenti

LA VODKA E’ UNA BEVANDA SUPER ALCOOLICA PIU’ ANTICA E BEVUTA AL MONDO. TRAE LE SUE ORIGINI NELL’EST D’EUROPA, E SI DIFFONDE IN TUTTO IL CONTINENTE ALL’EPOCA DI NAPOLEONE. LA VODKA SINGLE MALT E’ UN DISTILLATO CHE SI OTTIENE DALLA FERMENTAZIONE DI 100% MALTO D’ORZO. E’ UN OTTIMO ABBINAMENTO CON ARINGHE AFFUMICATE E ACCIUGHE, STEMPERATE CON PANE NERO E BURRO. VIENE ACCOMPAGNATO CON FETTINE DI LIME,CETRIOLO O FRUTTA FRESCA E SERVITO AD UNA TEMPERATURA CHE VA DA 7/8 GRADI PER ESALTARE TUTTE LE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE. NOTE DI DEGUSTAZIONE: -VISTA: SINGLE…

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portata-di-pesce
Curiosità

Perché non si abbina un vino rosso al pesce?

Donato Grimaldi, , , 0 commenti

La scelta di non abbinare un vino rosso al pesce, ha una spiegazione scientifica. Questo è stato oggetto di molti studi, in particolare i giapponesi (grandissimi estimatori di vino) hanno approfondito l’argomento ed hanno pubblicato i loro risultati sul Journal of Agricultural and Food Chemistry. Durante un pasto tutto a base di pesce sono stati serviti 38 vini rossi e 26 vini bianchi, ovviamente tutti questi vini avevano un diverso contenuto di ferro che dipendeva non solo dal luogo di produzione ma anche dall’annata. L’esito mostrava che ad un alto…

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