Umbria

Denominazione: Torgiano Rosso Riserva DOCG
Produttore: Cantine Lungarotti
Vitigno: 100% Sangiovese
Vigneto: Vigna Monticchio, collina di Torgiano (Umbria)
Terreno: argillo-sabbioso, origine lacustre
Allevamento: cordone speronato
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
Affinamento: circa 12 mesi in legno + lungo affinamento in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso
Profilo aromatico: frutti rossi, marasca, spezie, note balsamiche
Gusto: strutturato, equilibrato, tannini eleganti, finale lungo
Alcol: circa 14% vol
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Servizio: 16–18 °C
Invecchiamento: molto longevo, anche decenni