Piemonte
I vini rossi del Piemonte rappresentano una delle massime espressioni dell’eccellenza vinicola italiana. In questa selezione curata da Enocantina, trovi solo etichette di altissima qualità, provenienti da cantine che custodiscono la tradizione con passione e dedizione.
Dal fascino austero del Barolo al carattere elegante del Barbaresco, fino alla freschezza della Barbera d’Asti e al profilo delicato del Dolcetto, ogni vino rosso piemontese racconta un territorio ricco di storia e di savoir-faire.
Enocantina sceglie solo produttori che rispettano il ritmo naturale della vigna e valorizzano i vitigni autoctoni — Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Freisa — per offrirti vini autentici, complessi e profondamente legati alla loro terra d’origine.
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Piemonte
Barolo Cascina Nuova
59,00 € Aggiungi al carrelloDenominazione: Barolo DOCG
Produttore: Elvio Cogno
Vitigno: 100% Nebbiolo
Zona: Novello, Langhe (Piemonte)
Suolo: calcareo-argilloso
Altitudine: circa 380 m
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: manuale, ottobreVinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata e lunga macerazione.
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere + affinamento in bottiglia.Colore: rosso granato brillante.
Profumo: rosa, viole, frutti rossi, spezie dolci, note balsamiche.
Gusto: elegante, tannini setosi, buona freschezza e finale persistente.Gradazione alcolica: circa 14–14,5% vol
Abbinamenti: arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Potenziale d’invecchiamento: 10–15 anni. -
Piemonte
Oddero – Barolo Classico 2020
48,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Oddero – Barolo 2020- Categoria: Vino Rosso
- Produttore: Oddero
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, La Morra (Le Rù).
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Denominazione: Barolo Classico
- Annata: 2022
- Gradazione: 14%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- VINIFICAZIONE: Rigida selezione manuale delle uve in vigneto. La fermentazione e la macerazione in acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata di 28-29° C avvengono separatamente per i tre vigneti, come anche la malolattica
- AFFINAMENTO: Affinamento separato dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.
- Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
- Allergeni: Solfiti
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Piemonte
Oddero – Dolcetto d’Alba
15,90 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Oddero – Dolcetto d’Alba- Categoria: Vino Rosso
- Produttore: Oddero
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, La Morra (Le Rù).
- Vitigno: 100% Dolcetto
- Denominazione: Dolcetto d’Alba
- Annata: 2023
- Gradazione: 14%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Carne, pasta al sugo e formaggi stagionati
- Allergeni: Solfiti
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Piemonte
Oddero – Langhe Nebbiolo
24,00 € Aggiungi al carrelloScheda Tecnica di
Oddero – Langhe DOC Nebbiolo- Categoria: Vino Rosso
- Produttore: Oddero
- Nazione, Regione e Zona di produzione: Italia, La Morra (Le Rù).
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo
- Annata: 2022
- Gradazione: 14%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi e secondi a base di funghi
- Allergeni: Solfiti
